常务副省长、省食安委主任蔡奇带队暗访食企

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 16:26

省“两会”期间,食品安全是代表委员热议的话题。春节临近,餐桌上的安全再度成为社会关注的焦点。

日前,由常务副省长、省食安委主任蔡奇带队的检查组,对杭州市食品流通市场和餐饮服务单位进行暗访。

检查组一行走访了位于杭州市区的文二街农贸市场、华润万家超市文一店和胜利河美食街等食品流通和餐饮经营场所。

在文二街农贸市场,检查组一行对农副产品经销摊点产品的农药残留、经营证照、场所卫生等情况进行检查,并对市场内销售的农副产品采样抽检,重点检查了由经营者自行加工的食品及半成品。

春节前后,年夜饭等餐饮消费将迎来高峰。检查组在胜利河美食街随机选择餐饮企业,进入厨房检查环境卫生条件、原料贮存、食材加工制备和餐厨废弃物处理等各个环节,通过询问企业经营业主和员工,实地了解不同规模餐饮企业的食品安全管理落实情况。

为确保检查工作不走过场,掌握实际情况,本次暗访行动不通知被检查企业,不事先踩点,直接赴现场开展随机检查。

暗访中发现,相关经营单位的食品安全情况和管理机制总体良好,但部分企业仍然存在着责任落实不到位、溯源机制不健全等有待改进的问题。

在行动现场,省领导、省食品药品监管局相关负责人进行了现场点评,对检查中发现的不足提出整改意见,并责成相关责任人立即落实。

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